Egyre divatosabb nálunk is a pulled pork, a szálaira széthúzogatott sült hús, amit salátával – a hamburgerhez hasonlóan – buciba halmoznak, és úgy fogyasztanak.
1, Öntsd bele az olajat egy lábosba.
2, Tedd bele a húst, öntsd bele a bbq szószt,almás borecet és az alaplevet.
3, Add hozzá a barna cukrot, mustárt, worcestershire szószt, csilit, hagymát, fokhagymát,kakukkfüvet.
5, Fedd le és főzd nagylángon amíg a sült egy villával könnyen foszlányokra szedhető, 5-6 óra.
6, Vedd ki a sültet a lábosból, és szedd szálakra villa segtségével.
7, Tedd vissza a lábosba és keverd össze a szósszal.
8, Kend meg a hamburher zsemle mindkét felét vajjal. Pirítsd meg a vajas felével lefelé közepesen meleg serpenyőben amíg aranybarna nem lesz.
Hozzávalók:
- 1 teáskanál növényi olaj
- 1 (4 font)lapocka sült/rostélyos
- 1 csésze bbq szósz
- 1/2 csésze alma borecet?
- 1/2 csésze csirke alaplé
- 1/4 csésze light barna cukor
- 1 evőkanál…..mustár
- 1 evőkanál worcestershire szósz
- 1 evőkanál chili por
- 1 nagy hagyma, aprított
- 2 gerezd fokhagyma, kinyomva
- 1 – 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 8 hamburger zsemle felvágva
- 2 evőkanál vaj, vagy mennyire szükség van
